寻味顺德 | 不能错过的顺德特色餐厅阅读：1517/4
相关目的地：顺德
出发时间：2022-06-22
出行天数：3 天
人均：500RMB元
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就算是身在
广州
这个美食之都，每年也都要去几次
顺德
，寻找那些地道的岭南美味，和印刻在心底里的味道记忆，整理了今年去过的
顺德
美食餐厅，以供有意者参考。
一、顺德大门公
寻味
顺德
，寻的就是地道的味道。这次的
顺德
寻味之旅，遇到这样一家环境有特色、菜品有特点的
顺德
餐厅。大红的灯笼高高挂起，浓郁的
顺德
农庄特色跃然眼前，既有岭南水乡的婉约又有古色古香的用餐环境，重要的是这一家
顺德
大门公也是极具名气的。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
金雕鱼拼花雕醉膏蟹
应该说这是第二次前往
顺德
大门公餐厅用餐，对于餐厅里的海鲜池具有深刻的印象，看着各式各样的生猛海鲜，就已经在脑海里有了各种美食的画面。
在
顺德
的美食餐单里鱼生一直都是标配，不过善于做鱼的
顺德
，每一家餐厅的鱼生都有属于自己的特色。一条金雕鱼在厨师优秀的刀功下，以
顺德
捞起的做法呈现，再搭配上花雕熟醉膏蟹，便有了舌尖最曼妙的律动。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
养生功夫汤
喝汤是
广东
人的仪式感，花胶、螺片、猴头菇、鸡爪、肉码，用位上的方式呈现的大门公的汤水，物料充足汤水让人回味。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
鱼米之香东星斑
一条东星斑做出了一幅画的感觉，姜太公钓鱼的鱼线还在鱼嘴之中，细腻的表现和独特的造型给人无限的遐想。鱼米之乡的米，便是撒在鱼肉表面的脆米，在浓稠的金汤浸润中，东星斑的鲜香肉质得到非常好的诠释。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
至尊烧鹅
皮脆肉香、肉质细腻的至尊烧鹅，还有让人味蕾打动的丰盈汁水，鹅肉的香味无比诱人。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
秘制酱焗罗氏虾
一道无比诱人的秘制酱焗罗氏虾可谓吸睛无数，一上桌就引得众人的追捧，秘制的酱料给虾肉增色无数，硕大的罗氏虾肉充实口腔，不清盘那是一定做不到的。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
肥牛肉松生菜包
这是一道口感层次分明的生菜包，以肥牛代替了时令的蚬肉，用生菜包裹有了丰富的味道体验。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
鲍鱼捞陈村粉
在
顺德
吃陈村粉的方式可谓五花八门，用鲍汁来捞陈村粉真的非常诱人，大门公选用的六头鲜鲍，以鲍汁煨煮后的浓汁浸在陈村粉当中，还有爽弹无比的鲍鱼一起食用，只想说真的好好吃！
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
雪燕双皮奶
顺德
甜品当中双皮奶的地位无可撼动，大门公的双皮奶加入了雪燕，即保留了水牛奶的浓香味道，又有雪燕的柔滑口感，用这道甜品来结束这一餐美味之旅再好不过。
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
大门公饭店•老字号顺德菜
详细地址：
顺德
105国道大门石材市场内
亮点特色：浓郁的
顺德
风味餐厅，在
顺德
美食圈里也是名列前茅的。
二、顺德和园果然居
寻味
顺德
，有一家园林餐厅不能不提，位于
顺德
北滘镇的果然居，与北滘和园的园林风情融为一体，典型的岭
南特
色建筑和优雅舒适的用餐环境，让每一位到过的人都留下深刻的印象。
果然居
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